巴薩米克醋起源自義大利中北部釀醋重地 ─ 摩典娜（Modena），近似於釀酒產業，當地職人們不斷追求醋體風味的恆定與精進。

正統的巴薩米克醋，必須依照以下步驟製作： 特雷比亞諾葡萄（Trebbiano grape）經過輾壓後放入巨大的濃縮鍋中，經過數小時熬煮，直到葡萄汁濃縮為渾厚、如焦糖般的葡萄濃漿為止。接著將葡萄漿繼續放在木桶中進行陳釀，自然產生酸氣，才是我們見到的巴薩米克醋。

Casa Rinaldi：把義大利的美味帶給全世界

義大利知名品牌 Casa Rinaldi，致力於蒐羅義大利正統食材，尋訪義大利全境經典食材，研究、淬鍊與推廣，從橄欖油、青醬、果醬到各式調味料，多年來在喜愛義大利傳統風味的饕客們心中具有一席之地。

巴薩米克醋是 Casa Rinaldi 的靈魂，不僅僅是一種調味品，更是具有獨特風味的餐桌主角，濃郁而獨特的味道，結合了鹹味、甜味與清香，為美食添上一抹深度。

1990年，Casa Rinaldi 在義大利當地評選「傳統成年醋」項目內獲得了 Best of the Best 獎，二十年一次評選的最高榮耀，全都源自於品牌對品質的完美與堅持。

義大利摩典娜陳釀六年巴薩米可醋 IGP（附瓶嘴）

義大利陳年酒醋，又稱巴薩米可醋，義大利經典食材之一，謹遵IGP認證，需於義大利摩典娜當地釀造沉放，始得稱為「巴薩米可醋」。

為保護義大利陳年酒醋的品質、文化與傳統，1979年義大利摩典娜陳釀醋公會正式成立，含括原料栽種、採集、釀造、填裝，均需依照法律規定，並且依照年份標示，才可被稱作「巴薩米可醋」，也因此，每一瓶巴薩米可醋都代表著義大利的認可、職人的心血與時間的榮耀。

Casa Rinaldi 摩典娜陳釀六年巴薩米可醋 ，經歷六年的時光，誕生了濃稠、甜美的絕妙樣態。前味的香氣、入口的酸楚，與留在舌尖的甜韻，陳釀六年好滋味不言可喻。