(初鹿有機咖啡）説好的食用心得！

終於找到一種咖啡喝了不會心悸！

不會胃酸過多不舒服，雖然貴三三的。

但是市面上的咖啡沒有那麼多礦物質！他是用海洋深層水灌溉的。是有那個價值！

這幾天發現用虹吸式咖啡壼二匙對300cc的水，煮二次，最好喝。不僅可以用量最省，也可以將咖啡豆裡頭的礦物質全部萃取出來。晚上喝了也照睡。

台東初鹿有機咖啡

CLC初鹿有機咖啡園，位於臺東縣卑南鄉明峰村試驗場，鄰近初鹿牧場，這裡有得天獨厚的環境，有最新鮮的空氣，最安全無農藥,無重金屬汙染的土地，占地面積六甲多的果園農場上，完全採用自然農法種植有機咖啡和有機蔬果。

在臺灣要種出高品質的咖啡豆，並不是一件容易的事情。 必須克服化肥和水質問題，園主黃義雄經過多年嘗試各種不同的有機栽種法，利用富含微量元素的負離子海洋深層水噴灑澆灌，並以優酪乳和乳酸菌作肥培， 一顆顆紅熟的咖啡豆，經過脫皮後，放入海洋深層水發酵36小時，最後在熱風室低溫烘焙， 讓粒粒飽滿的咖啡豆，煮出來的咖啡濃郁甘醇，一點都沒有苦澀及酸味。讓栽種出來的阿拉比卡咖啡豆更耐煮，香氣更濃郁，營養含量更高。
有機咖啡有更好的抗氧化和保鮮效果，還能促進新陳代謝。園主精心栽培的咖啡咖啡，從剛泡好到變冷，完全不會變味，喝完後也不會心悸。
園區內土壤,水質及產品等，通過SGS檢驗機構多達兩百多項的檢查，並取得真正有機農產品驗證書字號 ”MOA1540036” 的有機驗證。

店內招牌「有機咖啡」獲選為2012臺東縣十大旅遊伴手禮暨特色美食。
黃義雄在臺東縣卑南鄉明峰村的這塊土地上從種植李子、芭樂、釋迦，等等…到最後的自然農法種植有機咖啡，已四十多年，在六十四歲時，有一天朋友請喝咖啡，苦澀口感，讓一向喝茶的他，覺得這不是自討苦吃嗎？咖啡苦為何全界有這麼多人愛喝，但也燃起研究的好奇心，所以決定在面積六甲多的果園，致力於咖啡種植也就是－「CLC初鹿有機咖啡園」的開始CLC有機咖啡園在2009年，參加「臺東精品咖啡豆」評鑑，也獲得高級商業級殊榮。 以前從不喝咖啡，現在一頭栽入咖啡世界， 黃義雄希望臺東的有機咖啡農戶一起努力，將優質咖啡行銷海外， 讓臺東咖啡，飄香到世界。